Kimya Bilim Setleri
Kimyasal Solucanlar
BU TEPKİME GERÇEK HAYATTA NEREDE KULLANILIR ?
Solucanlarımız pek de iştah açıcı görünmüyor ve bunun iyi bir nedeni var! Kimya setlerinde gönderilen hiçbir maddeyi tatmamalı, koklamamalısınız !Bununla birlikte, "moleküler gastronomi" adı verilen bir mutfak stilinde oldukça sık benzer bir reaksiyon kullanılır. Temel fark, deneyde kullandığınız kalsiyum klorür CaCl2 yerine , moleküler gastronomi uzmanlarının genellikle kalsiyum laktat kullanması ve karışıma gıda boyaları ve tatlandırıcılar eklemesidir. Ortaya çıkan yumuşak iplikler ve boncuklar, bu stildeki birçok yemek için ilginç dokular sağlar.
Yapılacaklar:
- Koruyucu eldiven ve gözlük takın.
- Deneyi güvenlik altlığı üzerinde gerçekleştirin.
Öğrenilecekler:
- Sodyum aljinat doğal kökenli bir maddedir. Kahverengi alglerde bulunan aljinik asitten yapılır.
Cool Teacher Science aboneliği nedir?
Gerçek Kullanıcı Deneyimleri
Çocuklar ve Solucanları
